2009年07月17日

ピザ釜造りに挑戦!

piza.JPG

淡路市夏祭りのイベントで、ピザ釜でピザを焼くことが決定。
そこで6月7月の休日返上で、ピザ釜作りをしていました。
耐火煉瓦で造る方法もありますが、ここは漆喰土壁屋が自社の材料を使わない手はありません。
ドーム型の釜の骨組みは、最初は竹小舞でしたが形がいびつでまとまりが悪く、最終的に鉄筋と金網で形を作ることにし、その上に土を塗り重ねていきます。
日程に余裕がないため自然乾燥は難しく、釜の中を薪で燃やしながらの作業です。
強制的に乾燥させたにも関わらず、大きなひび割れもなく、この上に色漆喰をかけ、土台は掻き落としにして完成です。
完成したピザ釜で試し焼きをしてみたところ、焼具合も上々!
7月19日の夏祭りが楽しみです。

夏祭りとピザ釜の詳しいことは、
[ブチョログ]で・・・http://blogs.yahoo.co.jp/impulseawaji/folder/1000499.html



posted by かべっ子 at 11:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 左官に挑戦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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